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Qual o motivo da carne japonesa Wagyu ser tão macia e cara?
dezembro 26, 2018
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Qual o motivo da carne japonesa Wagyu ser tão macia e cara? No Japão, a excelência é importante e não a quantidade. Por isso, as frutas são tão caras e a carne Wagyu também. Quem já teve a oportunidade de provar o wagyu em shabu shabu, yakiniku ou outras preparações da culinária japonesa sabe que…

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Fugu: o que acontece com o corpo ao ingerir o veneno do baiacu?
dezembro 24, 2018
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Fugu: o que acontece com o corpo ao ingerir o veneno do baiacu? O Fugu é uma iguaria japonesa muito apreciada, mas muito perigosa. Para saber prepará-lo é preciso treinamento e um certificado no Japão, pois mesmo pequenas quantidades podem ser fatais. Baiacu O peixe baiacu ou fugu tem bactérias que produzem o veneno chamado…

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Doce para festas: receita de mochi recheado com sorvete
dezembro 16, 2018
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Doce para festas: receita de mochi recheado com sorvete Os doces japoneses são uma ótima ideia para inovar nas festas, além de serem deliciosos. No ano novo, o mochi sempre aparece e faz parte da cultura para encerrar o ano e atrair bons auspícios. Por isso, conheça uma receita de mochi recheado com sorvete. Receita…

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Aprenda a fazer a receita de gyoza igual dos restaurantes
dezembro 16, 2018
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Aprenda a fazer a receita de gyoza igual dos restaurantes Acompanhando um ramen, no rodízio de sushi ou no dia a dia, o gyoza nunca decepciona. Esse pastel é um dos atrativo de izakayas e campeão para tomar uma cervejinha. Por isso, confira uma receita de gyoza tradicional. Receita de Gyoza Essa receita rende 25…

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Shoga: como fazer gengibre em conserva japonês
dezembro 12, 2018
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Shoga: como fazer gengibre em conserva japonês O Shoga Gari é um acompanhamento tradicional da culinária japonesa. É servido com arroz, peixe, okonomiyaki, yakiniku, yakisoba, sushi, sashimi e mais. Sua versatilidade faz ser uma escolha deliciosa para diversas preparações. Além disso, o gengibre é uma raiz cheia de propriedades medicinais. É um alimento considerado fitoterápico,…

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Conheça 8 molhos japoneses deliciosos e úteis em preparações variadas
dezembro 6, 2018
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Conheça 8 molhos japoneses deliciosos e úteis em preparações variadas A culinária japonesa usa muitos molhos diferentes, que vão muito mais do que o shoyu e o karê popularizado em casas de temakeria de comida japonesa. Se você não tem medo de arriscar na cozinha e misturar culinárias, confira nossa lista de molhos japoneses deliciosos….

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