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5 comidas regionais de Nara
janeiro 31, 2019
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5 comidas regionais de Nara Através da culinária típica dos locais podemos aprender um pouco da história da região ou do país. Nara foi o centro da culinária japonesa e uma das regiões mais recomendadas para provar alimentos com centenas de anos. Por isso, aprenda um pouco da história com comidas regionais de Nara. 1….

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Aprenda a fazer receita de somen para os dias mais quentes
janeiro 22, 2019
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Aprenda a fazer receita de somen para os dias mais quentes Os japoneses sabem bem enfrentar o calor, afinal, o país tem a temperatura quente e úmida e faz a sensação térmica ser muito maior. Por isso, durante a temporada do verão, além de investir em ventiladores, roupas mais frescas, eles mudam a alimentação. O…

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A alegria de comer Nabemono
janeiro 12, 2019
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A alegria de comer Nabemono Cozinhar na cerâmica donabe e reunir a família na mesa para comer juntos um nabemono faz parte da tradição japonesa. É um momento de reunião e fraternidade. A comida vai sendo preparada na mesa e quando fica pronto todos compartilham da caldeirada. Panela Donabe A panela Donabe é tradicional das…

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Como fazer umeboshi tradicional e a pasta para culinária japonesa
janeiro 10, 2019
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Como fazer umeboshi tradicional e a pasta para culinária japonesa Falamos aqui dos inúmeros benefícios que o umeboshi pode levar a saúde. Se você ficou interessado, iremos ensinar como fazer umeboshi tradicional e a pasta. Confira. Umeboshi em conserva Você precisará de ameixas japonesas e a primeira etapa será salgar. 1 kilo de ameixas, 180…

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Benefícios do umeboshi para a saúde
janeiro 9, 2019
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Benefícios do umeboshi para a saúde O umeboshi é um ingrediente essencial da culinária japonesa, além de oferecer diversos benefícios para a saúde. É um dos segredos da longevidade e disposição dos japoneses. Umeboshi O umeboshi é feito de ameixa curtida em um processo longo. De gosto ácido e salgado é usado no meio de…

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Receita de cheesecake vegano que não vai ao forno
janeiro 6, 2019
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Receita de cheesecake vegano que não vai ao forno Aprenda essa receita de cheesecake vegano, sem adição de leite de vaca, ovos e glúten para variar o cardápio ou adotar uma alimentação mais natural e muito fácil de fazer. Confira. Receita de cheesecake vegano matcha Ingredientes 2 xícaras de chá de nozes, amêndoas ou qualquer…

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4 chás japoneses para manter a saúde em dia
janeiro 5, 2019
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4 chás japoneses para manter a saúde em dia Se você é amante dos chás japoneses e sabe que eles podem trazer inúmeros benefícios a sáude, confira essa lista. 1. Dokudami Também conhecida como folha de peixe, erva de peixe e erva daninha de bispo, essa planta é natural do sudeste da Ásia. É bom…

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Aprenda as principais diferenças entre tofu duro e mole
janeiro 1, 2019
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Aprenda as principais diferenças entre tofu duro e mole O tofu é feito de leite de soja e muito usado na culinária oriental e existem dois tipos, mais firme e mais macio que são ideias para diferentes propósitos. Aprenda as principais diferenças entre os tofus. Kinugushi O do tipo kinu ou kinugoshi pode ser traduzido…

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