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A alegria de comer Nabemono
janeiro 12, 2019
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A alegria de comer Nabemono Cozinhar na cerâmica donabe e reunir a família na mesa para comer juntos um nabemono faz parte da tradição japonesa. É um momento de reunião e fraternidade. A comida vai sendo preparada na mesa e quando fica pronto todos compartilham da caldeirada. Panela Donabe A panela Donabe é tradicional das…

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Como fazer umeboshi tradicional e a pasta para culinária japonesa
janeiro 10, 2019
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Como fazer umeboshi tradicional e a pasta para culinária japonesa Falamos aqui dos inúmeros benefícios que o umeboshi pode levar a saúde. Se você ficou interessado, iremos ensinar como fazer umeboshi tradicional e a pasta. Confira. Umeboshi em conserva Você precisará de ameixas japonesas e a primeira etapa será salgar. 1 kilo de ameixas, 180…

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Benefícios do umeboshi para a saúde
janeiro 9, 2019
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Benefícios do umeboshi para a saúde O umeboshi é um ingrediente essencial da culinária japonesa, além de oferecer diversos benefícios para a saúde. É um dos segredos da longevidade e disposição dos japoneses. Umeboshi O umeboshi é feito de ameixa curtida em um processo longo. De gosto ácido e salgado é usado no meio de…

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Receita de cheesecake vegano que não vai ao forno
janeiro 6, 2019
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Receita de cheesecake vegano que não vai ao forno Aprenda essa receita de cheesecake vegano, sem adição de leite de vaca, ovos e glúten para variar o cardápio ou adotar uma alimentação mais natural e muito fácil de fazer. Confira. Receita de cheesecake vegano matcha Ingredientes 2 xícaras de chá de nozes, amêndoas ou qualquer…

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4 chás japoneses para manter a saúde em dia
janeiro 5, 2019
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4 chás japoneses para manter a saúde em dia Se você é amante dos chás japoneses e sabe que eles podem trazer inúmeros benefícios a sáude, confira essa lista. 1. Dokudami Também conhecida como folha de peixe, erva de peixe e erva daninha de bispo, essa planta é natural do sudeste da Ásia. É bom…

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Aprenda as principais diferenças entre tofu duro e mole
janeiro 1, 2019
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Aprenda as principais diferenças entre tofu duro e mole O tofu é feito de leite de soja e muito usado na culinária oriental e existem dois tipos, mais firme e mais macio que são ideias para diferentes propósitos. Aprenda as principais diferenças entre os tofus. Kinugushi O do tipo kinu ou kinugoshi pode ser traduzido…

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Qual o motivo da carne japonesa Wagyu ser tão macia e cara?
dezembro 26, 2018
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Qual o motivo da carne japonesa Wagyu ser tão macia e cara? No Japão, a excelência é importante e não a quantidade. Por isso, as frutas são tão caras e a carne Wagyu também. Quem já teve a oportunidade de provar o wagyu em shabu shabu, yakiniku ou outras preparações da culinária japonesa sabe que…

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Fugu: o que acontece com o corpo ao ingerir o veneno do baiacu?
dezembro 24, 2018
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Fugu: o que acontece com o corpo ao ingerir o veneno do baiacu? O Fugu é uma iguaria japonesa muito apreciada, mas muito perigosa. Para saber prepará-lo é preciso treinamento e um certificado no Japão, pois mesmo pequenas quantidades podem ser fatais. Baiacu O peixe baiacu ou fugu tem bactérias que produzem o veneno chamado…

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Doce para festas: receita de mochi recheado com sorvete
dezembro 16, 2018
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Doce para festas: receita de mochi recheado com sorvete Os doces japoneses são uma ótima ideia para inovar nas festas, além de serem deliciosos. No ano novo, o mochi sempre aparece e faz parte da cultura para encerrar o ano e atrair bons auspícios. Por isso, conheça uma receita de mochi recheado com sorvete. Receita…

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Aprenda a fazer a receita de gyoza igual dos restaurantes
dezembro 16, 2018
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Aprenda a fazer a receita de gyoza igual dos restaurantes Acompanhando um ramen, no rodízio de sushi ou no dia a dia, o gyoza nunca decepciona. Esse pastel é um dos atrativo de izakayas e campeão para tomar uma cervejinha. Por isso, confira uma receita de gyoza tradicional. Receita de Gyoza Essa receita rende 25…

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